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Review of: Kaltgelee

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On 10.02.2020
Last modified:10.02.2020

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Mit der restlichen Salzmischung bedecken und für 3 - 4 Stunden. Die Paprikaschoten halbieren, Stiele, Kerne und Scheidewände entfernen, die halben Schoten mit der Haut nach oben auf ein Blech legen, mit etwas Olivenöl beträufeln und unter dem Grill stark bräunen darf auch schwarz werden.

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Die Eier hartkochen, schälen und in Scheiben schneiden. Gelatine einweichen, ausdrücken und in der Kalbsbrühe auflösen. Brühe mit Sherry, Wortestersauce und Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Knoblauch sehr fein hacken und mit ein wenig Salz zur feinen Paste zerdrücken. Dill fein hacken. Saure Sahne mit Creme fraiche glatt rühren.

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